recette-lentilles
Ingrédients
- 250g de lentilles (1 cup)
- 2 oignons
- 25g de beurre (1/4 cup)
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- Sel, poivre et eau
- optionnel : ajouter des lardons
Préparation
- Couper les oignons en 2 puis en demi rondelles fines.
- Laver et égoutter les lentilles.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter les oignons pour les faire revenir légèrement.
- Ajouter les lentilles, saler et poivrer : mélanger le tout.
- Ajouter le concentré de tomates : mélanger à nouveau.
- Verser de l'eau à la même hauteur que les lentilles puis cuire à feux doux pendant 20 minutes.
- Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Continuer à cuire pendant 10 à 15 minutes.
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